Gastronomie typique de Minorque

La gastronomie de Minorque, l'une des îles Baléares d'Espagne, est riche et variée, influencée par son histoire, sa situation géographique et ses produits locaux. Vous trouverez ici un échantillon de plats et d'aliments typiques de la gastronomie minoritaire :

Ragoût de homard

C'est l'un des plats les plus emblématiques de Minorque. C'est une savoureuse soupe de homard avec de la tomate, de l'oignon, de l'ail, du poivre et des épices. Il est servi avec des nouilles ou du riz et constitue un véritable délice.

soupes de poisson

Les soupes de poisson sont courantes dans la cuisine minoritaire. Vous pouvez trouver de la soupe de poisson traditionnelle ou des variantes comme la soupe de poisson aux nouilles, typique de la Semaine Sainte.

Fromage Mahón
Le Mahón est un fromage au lait cru de vache avec différents temps de maturation.

Coca-Bamba

Une sorte d'empanada remplie de viande, de poisson ou de légumes.

Ensaïmada

Dessert typique des îles Baléares, l'ensaimada est une pâte sucrée en forme de spirale cuite au four et saupoudrée de sucre glace. On le déguste souvent avec du chocolat chaud.

Chat

Un dessert aux amandes, semblable au gâteau aux amandes, est souvent servi avec de la glace aux amandes.

Pommade

La boisson alcoolisée par excellence à Minorque, à base de gin et de limonade. C'est une boisson rafraîchissante et elle est servie dans presque tous les bars.

Pastissets

Des petits gâteaux sucrés.

La gastronomie de Minorque a tendance à être fraîche et simple, avec des ingrédients locaux de haute qualité. La combinaison des saveurs méditerranéennes et des produits frais de la mer et de la terre le rend unique et délicieux. Lorsque vous visitez Minorque, assurez-vous d'essayer certains de ces plats pour découvrir la cuisine authentique de l'île.